Le chef cuisinier de l’hôtel Elbo et gagnant de la 3e édition du concours international de gastronomie, Selerin Tchoualak, a souligné le 27 mai à Brazzaville que la cuisine africaine était un art qui nécessite beaucoup de connaissance pour donner de la saveur à un plat. Apres  avoir dressé ses deux assiettes chaudes et deux desserts pour un diner 5 étoiles, Selerin Tchoualak a fini par convaincre les six membres du jury. Il a remporté ainsi le premier prix de la 3e édition du concours de la gastronomie internationale intitulé « le panier de cuisiner ». Selerin Tchoualak a précisé que les gens devraient accorder de l’importance et considérer les cuisiniers comme des personnes qui exercent un métier louable. « Cuisiner est un métier … Lire la suite de Selerin Tchoualak remporte le concours international de gastronomie