Très prisé par les populations de Pointe-Noire, le requin dit « Doukou daka » se consomme frais ou transformé en poisson salé. Dans le marché, son prix varie selon son poids ou les périodes de pêche. Consommé souvent sous la forme de poisson salé, le requin (doukou daka) était plus prisé par les originaires de Pointe-Noire. La cohabitation a fini par convaincre les originaires des autres départements du Congo qui ne se passent plus de ce poisson salé. Le caractère atypique du requin fait qu’il ne soit pas à la portée de toutes les bourses. Les pécheurs de leur côté, qui ont compris l’engoeument des populations envers ce poisson, une fois arrivés au littoral, fixent leurs prix en fonction de la période et … Lire la suite de La consommation du requin, le « Doukou daka », ne baisse pas à Pointe-Noire