Suite à la campagne de contrôle des boulangeries menée à Brazzaville, celles de Pointe-Noire ont entrepris d’améliorer les conditions d’hygiène dans lesquelles se fabrique le pain, pour échapper à une fermeture de leurs établissements. Cependant, ils y a d’autres boulangeries qui traînent encore les pas. « A Pointe-Noire, il y a une nette amélioration. La majorité des boulangeries ont des boutiques un peu propres et les travailleurs ont commencé à avoir progressivement des tenues. Il y a des boulangeries qui ont même carrelé leurs boutiques pour assainir les milieux », a indiqué le président de l’Association des droits de consommateurs, Jean Claude Mabiala. « Avant, la plupart des boulangeries ne répondaient pas aux règles d’hygiènes. Les pains que nous consommions étaient fabriqués dans … Lire la suite de Les boulangers de Pointe-Noire se conforment