La représentante de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), Suze Percy Filippini a affirmé le 16 octobre à Brazzaville que les producteurs et les consommateurs devraient améliorer leurs besoins nutritionnels pour un régime alimentaire sain. « Nos habitudes alimentaires ont radicalement changé avec la mondialisation, l’urbanisation et la hausse des revenus. Nous sommes passés d’une alimentation essentiellement végétale, de saison, et riche en fibres, à des aliments hypercaloriques, riches en amidons raffinés, en sucres, en graisse en sels, en alimentas transformés, et souvent à une consommation excessive de viande », révélé la représentante de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, Suze Percy Filippini, à la célébration de la Journée mondiale de l’alimentation (JMA). Pour relever ce défi, … Lire la suite de La FAO appelle les Congolais au respect de la chaîne alimentaire