Le ministre d’Etat, ministre de l’Agriculture, de l’élevage et de la pêche, Henri Djombo a souligné le 15 octobre à Brazzaville que la population devrait veiller à la qualité et aux normes d’hygiène sanitaire des aliments à consommer afin d’éviter certaines maladies.
« Des milliers des consommateurs achètent la maladie au lieu de la nourriture, au regard de la détérioration au jour le jour des normes d’hygiène sanitaire des aliments. L’étalage des produits alimentaires à même le sol, l’exposition des produits frais à l’air libre et à la merci des mouches sont autant de travers qui constituent des sources de contamination et de menace sérieuse à la santé des populations. », a fait savoir Henri Djombo à l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation.
Henri Djombo a invité toutes les parties prenantes à réfléchir sur les moyens d’éradiquer l’insalubrité galopante dans les marchés et soutenir les efforts du gouvernement en vue d’accroître la disponibilité des aliments variés et nutritifs, à œuvrer pour l’accès à ces aliments, afin que les systèmes nutritifs ne soient pas des vecteurs de maladie pour la population.
Célébrée chaque le 16 octobre, la journée mondiale de l’alimentation coïncide avec la commémoration du 74ème anniversaire de l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture qui a pour thème « Agir pour l’avenir. Une alimentation saine pour un monde Faim zéro ».
A l’occasion cette journée de la nutrition, l’accent a été également mis sur les régimes alimentaires malsains qui sont à l’origine de plusieurs maladies tel que l’obésité, le diabète et d’autres.
Selon les statistiques concernant l’alimentation malsaine, 672 millions d’adultes et 124 millions de jeunes âgés de 5 à 19 ans sont obèses, plus de 40 millions de jeunes de moins de cinq ans sont en surpoids.